桃蕊双燕渐暖来

(相关资料图)

枝上嫩苞绛萼滋

晴霁淡拂朗鸣起

好风胧月清明夜

万物皆显洁齐

枯木吐故纳新

烟传暖日繁英

大地春和景明

节气新，日象清

四月清明时节到来之际

高校食堂特色菜品迎来上新

让我们一起先睹为快吧！

春日限定美食一：青团

北京科技大学

雨晴梅子青团扇

杏花燕飞白苎衣

色如碧玉味清清

珙璧艾汁豆绵绵

青团，又名清明团子、清明粑

甘甜细腻，清香爽口间

是春天的丝丝清新

北京科技大学食堂推出

南瓜、紫薯、抹茶

黑芝麻、红豆、肉松

6种口味的青团

供同学们选择

北京大学

北京大学餐饮中心以青团为媒

为同学们安排了一场舌尖上的春游

外表五彩斑斓、创意十足的糯米皮

内心包裹着整个春天

甜菜、菠菜、紫薯、南瓜

与糯米粉相依相融

调制出春日多样的色彩

复旦大学

品尝小小一枚青团时

可以感受沉淀两千年的传统味道

舌尖的记忆代代传递着对新一年春天的美好期待

复旦大学青团已经在各校区食堂上线

在食堂师傅的精心钻研下

青团口味多达二十余种~

内馅可甜可咸

有经典网红款

也有别出心裁款

外皮也有南瓜色和紫薯色

来看看有你pick的青团嘛~

春日限定美食二：春菜

杭州师范大学

连绵的春雨

鲜了初春的美食

在青雨里

邂逅杭师大的春日菜品

春韭炒春笋

鲜嫩的笋尖一冒出头

就被眼尖的师傅们调到了这味菜中

绿色韭菜一觉醒来已被压得扁扁的

搅和着鲜黄的爽脆

拌出舌尖上起舞的香气

虾球芦笋

提到鲜意

虾站了出来

捧上沉淀了一季的活力

跳上芦笋制成的轻蒿

请君一试

野菜鱼片蒸蛋羹

“明月松间照，清泉石上流”

野菜点缀着软嫩弹滑的鱼片

在炖煮得有味的蛋羹中

充当着护鱼使者的花名

笋丁香肠炒青豆

一红，一绿，一黄，一季

象征着春日的生机与灵动

滚滚的青豆

来自稻香翩翩的田地

脆脆的笋丁

集中了山林的祝福

一口舀出一整个春天的斑斓清香

荠菜肉春卷

大饼包万物，小卷乘春来

热热的一口荠菜肉

露出兔年新的欢喜

香椿煎蛋

鲜美的香椿配上焦香嫩滑的鸡蛋

从鼻尖到舌尖的享受

是春日里一道熟悉的配方

香干丁马兰

香干富有营养、入口嚼劲十足

马兰头爽口多汁

二者相融、色香俱全

香干茼蒿

香干在春日菜品中有着独特地位

与茼蒿一同在油中翻炒、交融

使这道佳肴清香下饭、回味无穷

油焖春笋

春笋是春日里的一口鲜

春笋辅之以酱油、葱花

在大火中爆炒

色泽洪亮、脆嫩无比

樱花酥与樱花慕斯

樱花是春风里的一抹粉艳

去看，去赏，去尝

那润了万物的粉嫩

溶入花一般的形状和味道

交织春色中，最是悦目

春日限定美食三：轻食

浙江理工大学

春天不减肥，夏天徒伤悲

食堂阿姨叔叔们是最懂同学们的身材焦虑的

天鹅颈、筷子腿、蚂蚁腰…

吃了这些春日轻食

想不瘦都难~

马卡龙色系的高颜值餐盒，配上各色新鲜蔬菜，口感软糯的红腰豆。吃这样一份美味又美颜的轻食，心情会变得格外舒畅吧~~

这些高校食堂的春日限定美食

你“慕”了吗？

来源：北京科技大学、北京大学、复旦大学、杭州师范大学、浙理后勤服务中心

编辑：王欢

责编：李颖